Agyő disznó!

Szombaton és vasárnap a Pestújhelyi Pátria Egyesület szervezésében ugyanis disznóvágás volt a Pestújhelyi Közösségi Házban. A ház udvara, konyhája és minden kisebb-nagyobb helyisége hangos volt attól a jókedvű társaságtól, majd a jóízű fogyasztás hangjaitól, mellyel egy ilyen program jár.
Az igazsághoz hozzátartozik az a turpisság, hogy a malacot nem kellett végigkergetni Pestújhely utcáin… pedig milyen érdekes látványosság lett volna…, hanem félbevágva, megpucolva, pörkölve érkezett meg a feldolgozás helyszínére. Az igazi munka azonban csak ezután kezdődött: darabolás, abálás az üstben az udvaron, elősütés. Ez mind igazi férfimunka volt, bár az asszonyok is besegítettek- főtt az orjaleves, el is fogyott. Vasárnap pedig a gyomorgyötrő kellemes étkek fogyasztása tartott déltől kb. négy óráig- több mint százan költötték el vasárnapi ebédjüket a közösségi házban. Természetesen némi házi pálinka ugyanúgy dukált ehhez az étekhez, mint a finom házi sütemény.